Ensalada de vieiras con higos

Ideal para cuando no tengamos demasiado tiempo…

Ingredientes:

  • Sal
  • Vieiras
  • Vinagre balsámico
  • Albahaca
  • 1 chorrito de Aceite de oliva extra virgen
  • Pimientos rojos
  • Cebolla
  • Higos
  • Tomate
  • Mezcla de Lechugas

Mezcla en un bol la sal, el vinagre balsámico, la albahaca, y el aceite.

Saltea las vieiras en una sartén con un poco de aceite y resérvalas.

Mezcla de lechugas, los pimientos rojos, la cebolla, los higos y el tomate con la vinagreta que hemos preparado al inicio. Coloca las vieiras encima y… ¡A disfrutar!

Esta receta es de Shayra Ramírez, y nos la comparte desde Wellington, USA. Puedes saber más sobre ella en:  https://www.facebook.com/shayra.ramirez

Espero que te haya gustado esta receta y que la disfrutes.

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MOTIVACIÓN

“No se trata de aprovechar el tiempo, sino de disfrutar cada instante”.

MOTIVACIÓN

“La vida es simple, haz lo que te haga feliz”.

MOTIVACIÓN

“Disfruta de todos los pequeños momentos que sacan grandes sonrisas”.